Kế hoạch bài dạy Mầm non Lớp Chồi - Lĩnh vực phát triển nhận thức - Đề tài: Làm bánh bao chay (GV: Khương Thị Lan)

 GIÁO ÁN 
 LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC 
 Đề tài: Làm bánh bao chay
 Lứa tuổi: MGN- Lớp 4TB1
 Số lượng trẻ: 20 trẻ
 Thời gian: 25-30 phút
 Ngày dạy: 29/12/2023
 Giáo viên: Khương Thị Lan
I- MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1. Kiến thức:
- Trẻ biết một số nguyên liệu để làm ra bánh bao chay
- Trẻ biết được đặc điểm của bánh bao: màu trắng, mịn, thơm, ngon
- Biết cách làm bánh bao chay.
2. Kỹ năng: 
- Rèn sự khéo léo của đôi bàn tay thông qua kỹ năng nặn bánh
- Trẻ có kỹ năng quan sát, ghi nhớ các bước
3. Thái độ: 
- Trẻ hào hứng tham gia hoạt động.
- Trẻ biết giữ gìn vệ sinh sạch sẽ. II. CHUẨN BỊ
1. Đồ dùng của cô
- Các nguyên liệu để làm ra bánh bao: Bột mì, bột nở, nước, đường
- Nồi hấp
- Nhạc không lời nhẹ nhàng
- Tạp giề.
2. Đồ dùng của trẻ:
- Bàn, khăn lau tay, khay 
- Đĩa, tạp giề, bát, thìa, găng tay, chai nước...
III- CÁCH TIẾN HÀNH
 Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ
 1. Ổn định tổ chức - Trẻ hô sẵn sàng 2 
 - Các con đã sẵn sàng tham gia vào buổi học ngày hôm -3 lần
 nay chưa?
 - Cô mang đến cho các con đĩa gì đây nhỉ? - Trẻ trả lời
 - Các con nhìn thấy bánh bao ở đâu?
 - À ! Vào mỗi buổi chiều thứ 6 hàng tuần ở lớp các con 
 đều được ăn bánh bao đấy.
 - Khi ăn chúng mình thấy bánh bao có vị gì? Màu gì?
 - Hôm nay, cô con mình cùng nhau tìm hiểu về cách làm 
 bánh bao chay nhé.
 2. Phương pháp, hình thức tổ chức
 * Hoạt động 1: Trẻ tìm hiểu về nguyên vật liệu và cách 
 làm bánh bao chay.
 - Các con biết bánh bao chúng mình ăn ở lớp do ai làm - Trẻ trả lời
 không?
 - Cô nuôi là ai nhỉ? À! Cô nuôi là người nấu những món 
 ăn ngon hàng ngày ở lớp chúng mình được ăn đấy. Các 
 con luôn yêu qúy và biết ơn các cô nuôi nhé. -Vậy để biết làm bánh bao chay cần những nguyên vật liệu - Trẻ gọi điện
gì và cách làm như thế nào thì hôm trước cô đã nhờ 2 
nuôi hôm nay sẽ cùng tham gia buổi học với các con 
hướng dẫn các con cách làm bánh bao, cô con mình cùng 
gọi điện cho cô nuôi nhé.Trong điện thoại của cô có số 
điện thoại của cô Viên đấy, cô sẽ bấm số gọi cô Viên và 1 
bạn giúp cô mời nhé.
- Hôm nay lớp mình rất vui khi mời được cô Viên và cô 
Thu là cô nuôi của trường mình đến tham dự buổi học 
cùng lớp mình.
- 2 cô nuôi sẽ giới thiệu các nguyên vật liệu làm bánh bao 
chay.
* Cách làm
- Bước 1: Trộn và nhào bột - Trẻ lắng nghe
- Bước 2: Ủ bột
- Bước 3: Nặn bánh bao
- Bước 4: Hấp bánh
* Hoạt động 2: Trẻ làm bánh bao chay
- Cô chia lớp làm 2 nhóm , 1 nhóm về bàn cô Viên, 1 nhóm - Trẻ thực hiện
về bàn cô Thu.
- 2 cô nuôi hướng dẫn trẻ cách làm bánh bao, trẻ làm cùng 
với cô 
* Qúa trình thực hiện
- Cô quan sát, gợi ý , giúp đỡ hướng dẫn, động viên những 
trẻ còn lúng túng. 
- Nhắc trẻ an toàn khi sử dụng điện.
 - Trẻ thưởng thức
- Nhắc trẻ cách để đồ dùng hợp lý. 
- Trong quá trình chờ hấp bánh cô hỏi trẻ nguyên vật liệu 
và các bước làm bánh.
* Hoạt động 3: Thưởng thức thành phẩm
- Các con đã làm được bánh bao thơm ngon rồi đấy 
Bây giờ các con cùng thưởng thức những cái bánh bao từ 
chính tay mình làm nào. 
Sau buổi học ngày hôm nay, về nhà các con cùng làm bánh 
bao với mẹ mình nhé. 3. Kết thúc: 
- Cô và trẻ cùng thưởng thức món bánh bao
- Cô động viên, khen gợi trẻ.